{"id":10991,"date":"2026-02-23T11:34:52","date_gmt":"2026-02-23T10:34:52","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/?post_type=recipes&#038;p=10991"},"modified":"2026-02-23T11:35:07","modified_gmt":"2026-02-23T10:35:07","slug":"10991","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/rezepte\/10991\/","title":{"rendered":"Knusprige H\u00fchnerhaut"},"content":{"rendered":"<p>Dieses Rezept wurde f\u00fcr die Verwendung mit unserem <a href=\"https:\/\/shop.moldbrothers.com\/product\/tooth-mille-feuille-mold\/\" target=\"_blank\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/shop.moldbrothers.com\/product\/tooth-mille-feuille-mold\/\" rel=\"noreferrer noopener\">SilverSil Mille-feuille-Formen.<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Menge<\/th><th>Zutat<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>500 g<\/td><td>H\u00fchnerhaut<\/td><\/tr><tr><td>500 g<\/td><td>H\u00fchnerbr\u00fche<\/td><\/tr><tr><td>200 g<\/td><td>Tapioka<\/td><\/tr><tr><td>Nach Geschmack<\/td><td>Salz und Pfeffer<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vorbereitung<\/h2>\n\n\n\n<p>Die H\u00fchnerhaut und die H\u00fchnerbr\u00fche in einen Topf geben und zugedeckt 15 Minuten leicht k\u00f6cheln lassen. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen, sofern die Br\u00fche nicht bereits gut gew\u00fcrzt ist. Falls gew\u00fcnscht, k\u00f6nnen weitere Gew\u00fcrze hinzugef\u00fcgt werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Mischung in einen Thermomix geben. Die Tapioka hinzuf\u00fcgen und 20 Minuten lang mixen, ohne eine bestimmte Temperatur einzustellen.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Masse gleichm\u00e4\u00dfig auf einer Silikonbackmatte verteilen. Bei 140\u00b0C 15 Minuten lang backen.<\/p>\n\n\n\n<p>Aus dem Ofen nehmen und in die gew\u00fcnschten Formen schneiden, damit sie in Ihre Form passen. Legen Sie die geschnittenen St\u00fccke in eine <a href=\"https:\/\/shop.moldbrothers.com\/product\/tooth-mille-feuille-mold\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/shop.moldbrothers.com\/product\/tooth-mille-feuille-mold\/\">Mille-feuille-Form<\/a> und erneut bei 180\u00b0C 15-30 Minuten backen, bis sie knusprig und trocken sind.<\/p>\n\n\n\n<p>Nach Belieben garnieren und sofort servieren.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"featured_media":10992,"template":"","product-categorie":[19],"class_list":["post-10991","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-3d-molds"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/10991","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10992"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10991"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=10991"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}