{"id":11006,"date":"2026-03-09T12:02:57","date_gmt":"2026-03-09T11:02:57","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/?post_type=recipes&#038;p=11006"},"modified":"2026-03-09T12:02:57","modified_gmt":"2026-03-09T11:02:57","slug":"buchweizen-tartelette","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/rezepte\/buchweizen-tartelette\/","title":{"rendered":"Buchweizen-Tartelette"},"content":{"rendered":"<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td>60 Gramm<\/td>\n<td>normales Mehl<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>100 Gramm<\/td>\n<td>Buchweizenmehl<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>15 Gramm<\/td>\n<td>Eigelb<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>60 Gramm<\/td>\n<td>Fl\u00fcssigkeit (z. B. Aalbr\u00fche)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>20 Gramm<\/td>\n<td>Oliven\u00f6l<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>10 Gramm<\/td>\n<td>Zucker<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>3 Gramm<\/td>\n<td>Salz<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Sch\u00fctten Sie zun\u00e4chst das Mehl auf Ihre Arbeitsfl\u00e4che und machen Sie mit der Sch\u00fcssel eine Vertiefung in der Mitte. Dann f\u00fcllst du die Vertiefung mit dem Eigelb, dem Buchweizenmehl, der Fl\u00fcssigkeit, dem Oliven\u00f6l, dem Zucker und dem Salz. Nun alles vermengen und zu einem sch\u00f6nen Teig kneten. Dann wickelst du ihn in Folie ein und l\u00e4sst ihn mindestens 1 Stunde im K\u00fchlschrank ruhen. Danach best\u00e4uben Sie Ihre Arbeitsfl\u00e4che mit Mehl und rollen den Teig zu einer d\u00fcnnen Platte aus. Legen Sie den Teig auf die Tartelette-Form und dr\u00fccken Sie ihn vorsichtig in die Form. Dann die oberen Formen auflegen und den Teig mit dem Ausstecher ausschneiden. Dann ein weiteres Blech auflegen und die Tartelettes bei 150 Grad Celsius etwa 40 Minuten lang goldbraun backen. Wenn sie goldbraun sind, erst etwas abk\u00fchlen lassen und dann, wenn sie noch lauwarm sind, die Oberseite mit einer Reibe oder einem feinen Microplane reiben.<\/p>\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"featured_media":11007,"template":"","product-categorie":[22],"class_list":["post-11006","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-tartelette-molds"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/11006","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11007"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11006"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=11006"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}