{"id":11110,"date":"2026-06-30T08:17:39","date_gmt":"2026-06-30T06:17:39","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/?post_type=recipes&#038;p=11110"},"modified":"2026-06-30T08:17:40","modified_gmt":"2026-06-30T06:17:40","slug":"das-caprese-eis-am-stiel","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/rezepte\/das-caprese-eis-am-stiel\/","title":{"rendered":"Das Caprese-Eis am Stiel"},"content":{"rendered":"<h6 class=\"wp-block-heading\">Tomatenbestandteil<\/h6>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g Tomaten<\/li>\n\n\n\n<li>20 g Glukose<\/li>\n\n\n\n<li>5 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>3 g Salz<\/li>\n\n\n\n<li>15 g Sushi-Essig<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><strong>Basilikum-Komponente<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>75 g Basilikum<\/li>\n\n\n\n<li>150 g Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>20 g Glukose<\/li>\n\n\n\n<li>2 g Salz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><strong>Mozzarella-Bestandteil<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>125 g Mozzarella<\/li>\n\n\n\n<li>100 g Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>20 g Glukose<\/li>\n\n\n\n<li>2 g Salz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\">Methode<\/h6>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Zutaten f\u00fcr jede Komponente separat p\u00fcrieren, bis eine glatte Masse entsteht. F\u00fcr eine besonders feine Konsistenz durch ein Sieb streichen. Die Masse schichtweise in die Form f\u00fcllen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Geben Sie 3,5 ml (oder 7 ml, falls Sie die kleine Packung haben) der Mozzarella-Mischung als erste Schicht darauf und frieren Sie diese ein, bis sie fest ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Geben Sie 3,9 ml (oder 7,7 ml, falls Sie die kleine Packung haben) der Basilikum-Komponente hinzu und frieren Sie die Masse erneut ein.<\/li>\n\n\n\n<li>Geben Sie 4,9 ml (oder 9,3 ml, falls Sie die kleine Variante haben) der Tomatenmischung hinzu, stecken Sie den Stiel hinein und frieren Sie das Ganze ein, bis es vollst\u00e4ndig fest ist.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aus der Form nehmen und sofort servieren oder bis zum Servieren tiefgefroren aufbewahren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"featured_media":11114,"template":"","product-categorie":[19,23],"class_list":["post-11110","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-3d-molds","product-categorie-testkitchen-specials"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/11110","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11114"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11110"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=11110"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}