{"id":11156,"date":"2026-08-12T17:39:23","date_gmt":"2026-08-12T15:39:23","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/?post_type=recipes&#038;p=11156"},"modified":"2026-08-12T18:46:34","modified_gmt":"2026-08-12T16:46:34","slug":"makrelenzylinder","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/rezepte\/makrelenzylinder\/","title":{"rendered":"Makrelenzylinder"},"content":{"rendered":"<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td>300 g<\/td>\n<td>Knollensellerie<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>33 g<\/td>\n<td>Trisol<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>50 g<\/td>\n<td>Isomalt<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>10 g<\/td>\n<td>Glukose<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><\/td>\n<td>Tr\u00fcffelhobelsp\u00e4ne<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><\/td>\n<td>Tintenfischtinte<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><\/td>\n<td>Titandioxid-Ersatz<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Den Knollensellerie zusammen mit Trisol, Isomalt und Glukose in einem CHEF-X p\u00fcrieren, bis eine vollkommen glatte Masse entsteht. Dies ist Ihre Grundmischung. Die Grundmischung gleichm\u00e4\u00dfig auf zwei kleine Mixer aufteilen und eine Portion mit Tintenfischtinte dunkel einf\u00e4rben.<\/p>\n<p>Legen Sie eine Schablone auf ein Moldpat und verteilen Sie eine d\u00fcnne, gleichm\u00e4\u00dfige Schicht der leichten Knollensellerie-Mischung darauf. Entfernen Sie die Schablone vorsichtig und backen Sie das Ganze 10 Minuten lang bei 120 \u00b0C.<\/p>\n<p>Anschlie\u00dfend die dunkle Masse auf die getrocknete wei\u00dfe Schicht auftragen, glatt streichen und \u00fcbersch\u00fcssige Masse entfernen. Zur\u00fcck in den Ofen schieben und weitere 30 Minuten bei 100 \u00b0C backen.<\/p>\n<p>Nach dem Backen das Moldpat auf den Kopf stellen, um das Blech zu l\u00f6sen. In die gew\u00fcnschten Formen schneiden oder rollen \u2013 schon ist es servierfertig.<\/p>","protected":false},"featured_media":11157,"template":"","product-categorie":[23],"class_list":["post-11156","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-testkitchen-specials"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/11156","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11157"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11156"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=11156"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}