{"id":11165,"date":"2026-06-10T07:58:50","date_gmt":"2026-06-10T05:58:50","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/?post_type=recipes&#038;p=11165"},"modified":"2026-08-31T08:39:03","modified_gmt":"2026-08-31T06:39:03","slug":"zitrus-tuille","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/recipes\/citrus-tuille\/","title":{"rendered":"Zitrus-Tuille"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieses Rezept reicht f\u00fcr etwa drei Tuille-Platten.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>60 g Eiwei\u00df<\/li>\n\n\n\n<li>40 g Sonnenblumen\u00f6l (oder ein anderes neutrales \u00d6l)<\/li>\n\n\n\n<li>10 g Butter<\/li>\n\n\n\n<li>2 g Salz<\/li>\n\n\n\n<li>50 g Honig<\/li>\n\n\n\n<li>50 g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>1 Zitrone (f\u00fcr die Zitronenschale)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Methode<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Eiwei\u00df mit dem neutralen \u00d6l, der Butter, dem Salz, dem Honig, dem Mehl und der Zitronenschale vermischen. Zu einer glatten Masse verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nun den Teig auf dem Zitrus-Tuile-Blech verteilen und mit einem Spachtel glatt streichen. Die Tuile bei 140 \u00b0C (284 \u00b0F) etwa 15 bis 20 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anschlie\u00dfend die Tuille, solange sie noch hei\u00df ist, aus der Form nehmen und abgedeckt bei Raumtemperatur aufbewahren. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als letzten Schliff backst du ein paar Tuille-Bl\u00e4tter aus demselben Teig und mischst ein wenig gr\u00fcne Lebensmittelfarbe unter. Backe diese jedoch nur 10 Minuten lang, damit das Gr\u00fcn nicht braun wird.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"featured_media":11167,"template":"","product-categorie":[18],"class_list":["post-11165","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-2d-molds"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/11165","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11167"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11165"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=11165"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}