{"id":11178,"date":"2026-04-30T07:58:16","date_gmt":"2026-04-30T05:58:16","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/?post_type=recipes&#038;p=11178"},"modified":"2026-08-31T08:39:55","modified_gmt":"2026-08-31T06:39:55","slug":"grunes-kraut-rotan-tuille","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/recipes\/green-herb-rotan-tuille\/","title":{"rendered":"Gr\u00fcnes Kraut Rotan Tuille"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieses Rezept reicht f\u00fcr etwa drei Tuille-Platten.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>30 g weiche gr\u00fcne Kr\u00e4uterbl\u00e4tter (z. B. Petersilie oder Basilikum)<\/li>\n\n\n\n<li>150 g Sonnenblumen\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>65 g Eiwei\u00df<\/li>\n\n\n\n<li>45 g Kr\u00e4uter\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>6,5 g Salz<\/li>\n\n\n\n<li>9 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>55 g Mehl<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Methode<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zuerst bereiten Sie das gr\u00fcne Kr\u00e4uter\u00f6l zu. Geben Sie die Kr\u00e4uterbl\u00e4tter und das Sonnenblumen\u00f6l in einen Mixer. Mixen Sie alles, bis die Kr\u00e4uter vollst\u00e4ndig zerkleinert sind und das \u00d6l eine leuchtend gr\u00fcne Farbe annimmt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gie\u00dfen Sie das Kr\u00e4uter\u00f6l durch ein feines, mit K\u00fcchenpapier ausgelegtes Sieb. Stellen Sie es in den K\u00fchlschrank und lassen Sie das \u00d6l langsam durchlaufen. Wiegen Sie nach dem Abseihen 40 g des gr\u00fcnen Kr\u00e4uter\u00f6ls ab.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie die 40 g Kr\u00e4uter\u00f6l zusammen mit dem Eiwei\u00df, dem Salz, dem Zucker und dem Mehl in einen Mixer. Mixen Sie alles, bis ein glatter Teig entsteht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Teig in die Tuille-Form geben und mit einem Palettenmesser glatt streichen. Die Tuille bei 150 \u00b0C (302 \u00b0F) etwa 8 Minuten backen, bis sie trocken und knusprig ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"viewer-3678j\">Nehmen Sie die Tuille vorsichtig aus der Form, solange sie noch warm ist, damit sie nicht zerbricht. Lassen Sie sie vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen und bewahren Sie sie trocken und abgedeckt auf, bis Sie sie ben\u00f6tigen.<\/p>","protected":false},"featured_media":11180,"template":"","product-categorie":[18],"class_list":["post-11178","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-2d-molds"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/11178","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11180"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11178"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=11178"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}