{"id":11247,"date":"2026-09-25T15:37:24","date_gmt":"2026-09-25T13:37:24","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/?post_type=recipes&#038;p=11247"},"modified":"2026-09-25T15:43:20","modified_gmt":"2026-09-25T13:43:20","slug":"vegane-butter","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/recipes\/vegan-butter\/","title":{"rendered":"Vegane Butter"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>225 g Kakaobutter<\/li>\n\n\n\n<li>150 g Sonnenblumen\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>90 g Sojamilch<\/li>\n\n\n\n<li>20 g Cashewp\u00fcree<\/li>\n\n\n\n<li>7 g Zitronensaft<\/li>\n\n\n\n<li>2 g Lecithin<\/li>\n\n\n\n<li>0,5 g Xanthan<\/li>\n\n\n\n<li>40 g Miso<\/li>\n\n\n\n<li><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Methode<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Erhitze die Kakaobutter auf etwa 45 \u00b0C, gib dann das Sonnenblumen\u00f6l hinzu und verr\u00fchre alles, bis sich alles vollst\u00e4ndig vermischt hat.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In einem separaten Beh\u00e4lter die Sojamilch, das Cashewp\u00fcree, den Zitronensaft, das Lecithin, das Xanthan und das Miso vermengen. P\u00fcrieren, bis eine vollkommen glatte Masse entsteht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie die warme Mischung aus Kakaobutter und Sonnenblumen\u00f6l langsam hinzu und r\u00fchren Sie dabei st\u00e4ndig um. F\u00fcgen Sie das Fett nach und nach hinzu, um eine glatte und stabile Emulsion zu erhalten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die vegane Butter in die gew\u00fcnschten Formen f\u00fcllen und abk\u00fchlen lassen, bis sie fest ist. Sobald sie fest ist, aus den Formen l\u00f6sen und bis zum Servieren im K\u00fchlschrank aufbewahren.<\/p>","protected":false},"featured_media":11250,"template":"","product-categorie":[19,23],"class_list":["post-11247","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-3d-molds","product-categorie-testkitchen-specials"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/11247","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11250"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11247"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=11247"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}