{"id":11260,"date":"2026-10-02T15:24:18","date_gmt":"2026-10-02T13:24:18","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/?post_type=recipes&#038;p=11260"},"modified":"2026-10-02T15:24:19","modified_gmt":"2026-10-02T13:24:19","slug":"sloffendeeg","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/recipes\/sloffendeeg\/","title":{"rendered":"Sloffendeeg"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>252 g Butter<\/li>\n\n\n\n<li>126 g brauner Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>100 g Kristallzucker<\/li>\n\n\n\n<li>45 g Eigelb<\/li>\n\n\n\n<li>8 g Sahne<\/li>\n\n\n\n<li>350 g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>4 g Salz<\/li>\n\n\n\n<li>4 g Vanillepulver<\/li>\n\n\n\n<li>1 g Backpulver<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Methode<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Butter in die R\u00fchrsch\u00fcssel geben und r\u00fchren, bis sie weich und cremig ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den braunen Zucker, den Kristallzucker, das Vanillepulver und die Sahne hinzuf\u00fcgen. Vermengen, bis eine gleichm\u00e4\u00dfige, glatte Masse entsteht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bei laufendem Mixer das Eigelb langsam hinzuf\u00fcgen und weiterr\u00fchren, bis es vollst\u00e4ndig in die Buttermischung eingearbeitet ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mehl, Backpulver und Salz hinzuf\u00fcgen. Bei niedriger Geschwindigkeit so lange verr\u00fchren, bis die trockenen Zutaten eingearbeitet sind und ein gleichm\u00e4\u00dfiger Teig entsteht. In dieser Phase sollte man ein \u00dcbermischen vermeiden, da dadurch zu viel Gluten entsteht und der Teig weniger zart wird.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Teig gleichm\u00e4\u00dfig in die gew\u00fcnschte Form dr\u00fccken oder verteilen, dabei darauf achten, dass er alle R\u00e4nder und Details ausf\u00fcllt. Die Mandelmasse daraufgeben und bei 170 \u00b0C etwa 16 Minuten backen, bis der Teig gleichm\u00e4\u00dfig goldbraun ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aus dem Ofen nehmen und vorsichtig aus der Form l\u00f6sen. Vor dem Servieren vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen.<\/p>","protected":false},"featured_media":11263,"template":"","product-categorie":[19,23],"class_list":["post-11260","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-3d-molds","product-categorie-testkitchen-specials"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/11260","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11263"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11260"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=11260"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}