{"id":7061,"date":"2024-09-29T14:19:31","date_gmt":"2024-09-29T12:19:31","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/recipes\/lemon-peel-tuille\/"},"modified":"2026-01-20T13:09:59","modified_gmt":"2026-01-20T12:09:59","slug":"zitronenschalen-tuille","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/rezepte\/zitronenschalen-tuille\/","title":{"rendered":"Zitronenschalen-Tuille"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>\u200b<\/td><td>ein paar Zitronen<\/td><\/tr><tr><td>60 Gramm<\/td><td>Eiklar<\/td><\/tr><tr><td>40 Gramm<\/td><td>Sonnenblumen\u00f6l<\/td><\/tr><tr><td>10 Gramm<\/td><td>Butter<\/td><\/tr><tr><td>50 Gramm<\/td><td>Mehl<\/td><\/tr><tr><td>50 Gramm<\/td><td>Zucker<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p id=\"viewer-d6v96\">Sch\u00e4len Sie zun\u00e4chst ein paar Zitronen. Sch\u00e4len Sie nur die Schale und nicht das Mark. Dieses ist sehr bitter. Nun breitest du sie auf einem Tablett aus und l\u00e4sst sie bei 60 Grad Celsius oder in der Mikrowelle bei 600 Watt etwa 7 Minuten lang trocknen. Sobald die Schalen trocken sind, geben Sie sie in einen Mixer und p\u00fcrieren sie zu einem feinen Pulver. Bewahren Sie es trocken und abgedeckt auf. Dann das Eiwei\u00df mit dem Sonnenblumen\u00f6l, der Butter, dem Mehl und dem Zucker vermischen. So lange mixen, bis ein glatter Teig entsteht. Streichen Sie ihn auf eine <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/moldbrothers.nl\/en\/product\/citrus-mold-set\/\" rel=\"noreferrer noopener\"><u>Leistenform<\/u><\/a> und die Oberseite mit einem Palettenmesser gl\u00e4tten. Nun eine d\u00fcnne Schicht Zitronenschalenpulver dar\u00fcber st\u00e4uben und bei 150 Grad Celsius etwa 15 Minuten backen, bis sie durchgebacken sind, aber keine Farbe annehmen. Trocken und abgedeckt f\u00fcr sp\u00e4ter aufbewahren.<\/p>","protected":false},"featured_media":6917,"template":"","product-categorie":[18],"class_list":["post-7061","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-2d-molds"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/7061","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6917"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7061"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=7061"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}