{"id":7084,"date":"2024-12-06T11:01:03","date_gmt":"2024-12-06T10:01:03","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/recipes\/mandarin-cremeux\/"},"modified":"2026-01-20T13:08:01","modified_gmt":"2026-01-20T12:08:01","slug":"mandarinencreme","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/rezepte\/mandarinencreme\/","title":{"rendered":"Mandarine Cremeux"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>4<\/td><td>Mandarinen (130 g Saft)<\/td><\/tr><tr><td>1,5 Bl\u00e4tter oder 2,5 Gramm<\/td><td>Gelatine<\/td><\/tr><tr><td>100 Gramm<\/td><td>Creme<\/td><\/tr><tr><td>30 Gramm<\/td><td>Zucker<\/td><\/tr><tr><td>40 Gramm<\/td><td>Eigelb<\/td><\/tr><tr><td>10 Gramm<\/td><td>Maisst\u00e4rke<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p id=\"viewer-40b8g\">Zuerst die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Dann halbieren Sie die Mandarinen und entsaften sie. Danach den Mandarinensaft durch ein feines Sieb streichen. Insgesamt brauchst du 130 Gramm. F\u00fcgen Sie auch die Sahne, den Zucker, das Eigelb und die Maisst\u00e4rke hinzu. Alles gut vermischen und unter R\u00fchren auf 85 Grad Celsius erhitzen. Sobald die Masse eingedickt ist, l\u00f6sen Sie die Gelatine auf. Dann f\u00fcllst du die gew\u00fcnschte Form. Entfernen Sie nun die \u00fcbersch\u00fcssige Creme und lassen Sie sie im Gefrierschrank fest werden.<\/p>","protected":false},"featured_media":6940,"template":"","product-categorie":[19],"class_list":["post-7084","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-3d-molds"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/7084","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6940"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7084"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=7084"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}