{"id":7086,"date":"2024-12-06T11:04:20","date_gmt":"2024-12-06T10:04:20","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/recipes\/yoghurt-mousse\/"},"modified":"2026-01-20T13:07:52","modified_gmt":"2026-01-20T12:07:52","slug":"joghurtmousse","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/rezepte\/joghurtmousse\/","title":{"rendered":"Joghurt-Mousse"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>3 Bl\u00e4tter oder 5 Gramm<\/td><td>Gelatine<\/td><\/tr><tr><td>60 Gramm<\/td><td>Joghurt<\/td><\/tr><tr><td>150 Gramm<\/td><td>Joghurt<\/td><\/tr><tr><td>160 Gramm<\/td><td>Creme<\/td><\/tr><tr><td>40 Gramm<\/td><td>Zucker<\/td><\/tr><tr><td>1\/2<\/td><td>Vanilleschote<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p id=\"viewer-69d45\">Zuerst die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Dann die Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen (die leere Schote f\u00fcr ein anderes Rezept aufbewahren). Die Samen mit den 60 g Joghurt und dem Zucker vermischen und erhitzen, bis es zu dampfen beginnt. Sobald dies der Fall ist, den Herd ausschalten und die Gelatine aufl\u00f6sen. Dann die 150 g Joghurt hinzugeben und f\u00fcr sp\u00e4ter beiseite stellen. In der Zwischenzeit schlagen Sie die Sahne, bis sie die Dicke eines Joghurts erreicht hat. Nehmen Sie nun den Joghurt und pr\u00fcfen Sie die Temperatur. Er muss Zimmertemperatur haben. Dann unter R\u00fchren den Joghurt zur Sahne geben und vorsichtig unterheben. Sobald eine gleichm\u00e4\u00dfige Mousse entstanden ist, f\u00fcllst du sie in die gew\u00fcnschte Form und klopfst sie ein paar Mal ab, um Luftblasen zu entfernen. Dann 30 Minuten lang im K\u00fchlschrank fest werden lassen. Wenn die Mousse fest ist, k\u00f6nnen Sie sie im Gefrierschrank einfrieren, bis sie fest ist. Dann die Mousse aus der Form nehmen und vorsichtig im K\u00fchlschrank auftauen lassen.<\/p>","protected":false},"featured_media":6942,"template":"","product-categorie":[19],"class_list":["post-7086","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-3d-molds"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/7086","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6942"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7086"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=7086"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}