{"id":7094,"date":"2024-12-06T12:16:53","date_gmt":"2024-12-06T11:16:53","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/recipes\/coffee-bean-sugar-shell\/"},"modified":"2026-01-20T13:07:11","modified_gmt":"2026-01-20T12:07:11","slug":"kaffeebohnenzuckerschale","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/rezepte\/kaffeebohnenzuckerschale\/","title":{"rendered":"Zuckerschale f\u00fcr Kaffeebohnen"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>300 Gramm<\/td><td>Isomaltzucker<\/td><\/tr><tr><td>100 Gramm<\/td><td>Mannitol<\/td><\/tr><tr><td>100 Gramm<\/td><td>Zucker<\/td><\/tr><tr><td>2 Gramm<\/td><td>Instant-Kaffeepulver<\/td><\/tr><tr><td>50 Gramm<\/td><td>Zartbitterschokolade<\/td><\/tr><tr><td>50 Gramm<\/td><td>Kakaobutter<\/td><\/tr><tr><td><\/td><td>Kakaopulver<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Den Isomalt-Zucker mit dem Mannit und dem Zucker mischen. Erhitzen Sie dies, bis die Temperatur des Zuckers 155 Grad Celsius betr\u00e4gt. Sobald der Zucker zu schmelzen beginnt, r\u00fchren Sie ihn ab und zu um. Dann die Hitze herunterdrehen und das Instant-Kaffeepulver hinzuf\u00fcgen. Gut umr\u00fchren, damit sich das Pulver aufl\u00f6st. Danach f\u00fcllst du ein paar Kaffeebohnenformen. Drehen Sie diese nun direkt um und lassen Sie den Zucker auf eine Silikonform abtropfen. Diese kannst du umschmelzen und wieder verwenden. Dann s\u00e4uberst du die Oberseite und nimmst sie, sobald sie abgek\u00fchlt sind, aus der Form. Sei dabei sehr vorsichtig, damit der Zucker nicht zerbricht. Erhitzen Sie nun ein altes Messer mit einer L\u00f6tlampe und schneiden Sie den Boden ab. Reinige das Messer nach jeder Kaffeebohne, damit der Zucker nicht verbrennt. Danach eine d\u00fcnne Schicht einer Mischung aus geschmolzener Kakaobutter und dunkler Schokolade auftragen. Sobald diese fest geworden ist, best\u00e4ubst du sie mit etwas Kakaopulver und bewahrst sie dann trocken und abgedeckt f\u00fcr sp\u00e4ter auf.<\/p>","protected":false},"featured_media":6950,"template":"","product-categorie":[19],"class_list":["post-7094","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-3d-molds"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/7094","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6950"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7094"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=7094"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}