{"id":7114,"date":"2024-12-06T13:13:17","date_gmt":"2024-12-06T12:13:17","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/recipes\/savory-hazelnut-crisp\/"},"modified":"2026-01-20T11:47:59","modified_gmt":"2026-01-20T10:47:59","slug":"bohnenkraut-haselnuss-crisp","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/rezepte\/bohnenkraut-haselnuss-crisp\/","title":{"rendered":"Bohnenkraut-Haselnuss-Crisp"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>200 Gramm<\/td><td>Knollensellerie<\/td><\/tr><tr><td>50 Gramm<\/td><td>Haselnuss<\/td><\/tr><tr><td>15 Gramm<\/td><td>Eiklar<\/td><\/tr><tr><td>60 Gramm<\/td><td>Isomalt<\/td><\/tr><tr><td>10 Gramm<\/td><td>Glukose<\/td><\/tr><tr><td>3 Gramm<\/td><td>Salz<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zuerst die Haseln\u00fcsse bei 160 Grad Celsius f\u00fcr 20 Minuten r\u00f6sten. In der Zwischenzeit den Knollensellerie in gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden und in etwas Salzwasser blanchieren, bis er gar ist. Sobald Sie sie aus dem Wasser nehmen, k\u00fchlen Sie sie nicht ab, sondern geben sie direkt in einen Mixer. F\u00fcgen Sie die ger\u00f6steten Haseln\u00fcsse und die restlichen Zutaten hinzu und p\u00fcrieren Sie die Masse, bis sie glatt ist. Das wird ein paar Minuten dauern, aber es muss wirklich glatt sein. Verteilen Sie die Masse dann auf einer Silikonplatte mit <a href=\"https:\/\/shop.moldbrothers.com\/product\/wood-pressing-kit\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">eine Schablone<\/a> und backen sie bei 110 Grad Celsius f\u00fcr 2 Stunden. Danach entfernen Sie sie einzeln aus der Schablone und dr\u00fccken sie direkt zwischen <a href=\"https:\/\/shop.moldbrothers.com\/product\/wood-pressing-kit\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">die Holzpresse.<\/a> Ich heize die Presse immer ein wenig auf, damit die Knusperst\u00fccke nicht brechen. Halten Sie sie nun trocken und bedeckt, damit sie nicht weich werden.<\/p>","protected":false},"featured_media":6970,"template":"","product-categorie":[21],"class_list":["post-7114","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-pressing-kits"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/7114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6970"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=7114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}