{"id":7137,"date":"2025-07-25T07:34:14","date_gmt":"2025-07-25T05:34:14","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/recipes\/herb-tuilles\/"},"modified":"2026-01-20T11:38:13","modified_gmt":"2026-01-20T10:38:13","slug":"krauterstrause","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/rezepte\/krauterstrause\/","title":{"rendered":"Herb Tuilles"},"content":{"rendered":"
20 Gramm<\/td>weiche Kr\u00e4uterbl\u00e4tter (Estragon, Petersilie, usw.)<\/td><\/tr>
60 Gramm<\/td>Eiklar<\/td><\/tr>
40 Gramm<\/td>neutrales \u00d6l<\/td><\/tr>
10 Gramm<\/td>Zucker<\/td><\/tr>
3 Gramm<\/td>Salz<\/td><\/tr>
10 Gramm<\/td>Butter<\/td><\/tr>
50 Gramm<\/td>Mehl<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Mischen Sie die Kr\u00e4uter mit dem Eiwei\u00df, dem neutralen \u00d6l, dem Zucker, dem Salz und der Butter. Nun alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Sobald die Masse glatt ist, f\u00fcgen Sie das Mehl hinzu und mischen es noch einmal. Dann auf die Kr\u00e4uterblatt-Tuille-F\u00f6rmchen verteilen. Backen Sie sie bei 150 Grad Celsius etwa 12 bis 15 Minuten. Kurz vor dem Backen k\u00f6nnen Sie auch eine Schicht getrocknetes Kr\u00e4uterpulver hinzuf\u00fcgen. Das gibt nach dem Backen ein tolles Aroma und einen sch\u00f6nen Effekt. Dann nimm die Bl\u00e4tter vorsichtig aus den Formen und lass sie vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen.

Das vollst\u00e4ndige Rezept von Jules' Fine Dining Crab Salad finden Sie hier hier<\/a><\/p>\n\n\n\n

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