{"id":7141,"date":"2025-07-25T08:29:23","date_gmt":"2025-07-25T06:29:23","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/recipes\/dark-miso-pie-tee\/"},"modified":"2026-01-20T11:38:08","modified_gmt":"2026-01-20T10:38:08","slug":"dunkles-miso-kuchen-t-stuck","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/rezepte\/dunkles-miso-kuchen-t-stuck\/","title":{"rendered":"Dunkles Miso Pie Tee"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>280 Gramm<\/td><td>Fischbr\u00fche<\/td><\/tr><tr><td>30 Gramm<\/td><td>dunkle Miso-Paste<\/td><\/tr><tr><td>6 Gramm<\/td><td>Tintenfischtinte<\/td><\/tr><tr><td>50 Gramm<\/td><td>Mehl<\/td><\/tr><tr><td>50 Gramm<\/td><td>Reismehl<\/td><\/tr><tr><td>25 Gramm<\/td><td>Maisst\u00e4rke<\/td><\/tr><tr><td>50 Gramm<\/td><td>Ei<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p id=\"viewer-y3xxy7316\">Die Br\u00fche in einen Messbecher gie\u00dfen und die Miso-Paste, die Tintenfischtinte, das Mehl, das Reismehl, das Maismehl und das Ei hinzuf\u00fcgen. Nun alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Um wirklich sicherzugehen, dass keine Klumpen mehr vorhanden sind und um kleine Luftblasen zu entfernen, den Teig durch ein feines Sieb streichen.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"viewer-tq4v92504\">Dann erhitzen Sie etwas Frittier\u00f6l auf 170 Grad Celsius und tauchen den Tortenstempel ein, um ihn ebenfalls zu erhitzen. Sobald der Stempel und das \u00d6l hei\u00df sind, tauchst du ihn vorsichtig in den Teig und tauchst ihn noch zwei weitere Male ein. Dann l\u00e4sst du den Teig ein paar Minuten an der Luft trocknen, indem du ihn \u00fcber das hei\u00dfe \u00d6l h\u00e4ngst. Dazu habe ich eine Schnur an einen Magneten und eine Klammer gebunden. Sobald er trocken ist, frittierst du ihn eine Minute lang im hei\u00dfen \u00d6l. Den Stempel auf den Boden der Pfanne dr\u00fccken, damit die Torte einen flachen Boden hat und nicht umkippt.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"viewer-nf1pk27226\">Danach nimmst du sie vorsichtig aus dem Stempel und machst mit der Herstellung der Tortenst\u00fccke weiter. Ich wei\u00df, dass der Trocknungsprozess sehr lange dauert, aber es lohnt sich wirklich. Du kannst sie auch direkt frittieren, aber dann werden die Pie-Tees sehr blasig. Beides ist lecker, aber das Aussehen ist definitiv auch wichtig. Lege sie nun auf ein K\u00fcchenpapier und bewahre sie trocken und abgedeckt f\u00fcr sp\u00e4ter auf.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"featured_media":6998,"template":"","product-categorie":[20],"class_list":["post-7141","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-bunuelos-pie-tee"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/7141","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6998"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7141"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=7141"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}