{"id":11006,"date":"2026-03-09T12:02:57","date_gmt":"2026-03-09T11:02:57","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/?post_type=recipes&#038;p=11006"},"modified":"2026-03-09T12:02:57","modified_gmt":"2026-03-09T11:02:57","slug":"tartaleta-de-trigo-sarraceno","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/es\/recetas\/tartaleta-de-trigo-sarraceno\/","title":{"rendered":"Tartaleta de trigo sarraceno"},"content":{"rendered":"<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td>60 gramos<\/td>\n<td>harina com\u00fan<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>100 gramos<\/td>\n<td>harina de alforf\u00f3n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>15 gramos<\/td>\n<td>yema de huevo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>60 gramos<\/td>\n<td>l\u00edquido (por ejemplo, caldo de anguila)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>20 gramos<\/td>\n<td>aceite de oliva<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>10 gramos<\/td>\n<td>az\u00facar<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>3 gramos<\/td>\n<td>sal<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>En primer lugar, vierte la harina en la encimera y haz un hueco en el centro con el cuenco. A continuaci\u00f3n, a\u00f1ade la yema de huevo, la harina de trigo sarraceno, el l\u00edquido, el aceite de oliva, el az\u00facar y la sal. M\u00e9zclalo todo y am\u00e1salo hasta obtener una masa homog\u00e9nea. Envu\u00e9lvela en papel de aluminio y d\u00e9jala reposar en el frigor\u00edfico durante al menos 1 hora. A continuaci\u00f3n, espolvoree harina sobre la encimera y extienda la masa hasta obtener una l\u00e1mina fina. Coloca la masa sobre el molde de tartaleta y presi\u00f3nala suavemente en el molde. A continuaci\u00f3n, coloca los moldes superiores encima y corta la masa con el cortador. A continuaci\u00f3n, coloque otra bandeja encima y horn\u00e9elas a 150 grados cent\u00edgrados durante unos 40 minutos hasta que est\u00e9n doradas. Una vez dorados dejarlos enfriar primero un poco y luego cuando a\u00fan est\u00e9n tibios rallar la parte superior con un rallador o un microplane fino.<\/p>\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"featured_media":11007,"template":"","product-categorie":[22],"class_list":["post-11006","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-tartelette-molds"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/11006","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11007"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11006"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=11006"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}