{"id":7104,"date":"2024-12-06T12:35:14","date_gmt":"2024-12-06T11:35:14","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/recipes\/butternut-squash-bunuelo\/"},"modified":"2026-01-20T13:05:07","modified_gmt":"2026-01-20T12:05:07","slug":"bunuelo-de-calabaza","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/es\/recetas\/bunuelo-de-calabaza\/","title":{"rendered":"Bu\u00f1uelo de calabaza"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>1\/2<\/td><td>calabaza<\/td><\/tr><tr><td>2 ramas<\/td><td>tomillo<\/td><\/tr><tr><td>\u200b<\/td><td>Aceite de oliva<\/td><\/tr><tr><td>40 gramos<\/td><td>caldo de verduras<\/td><\/tr><tr><td>150 gramos<\/td><td>leche<\/td><\/tr><tr><td>1<\/td><td>huevo<\/td><\/tr><tr><td>3 gramos<\/td><td>sal<\/td><\/tr><tr><td>120 gramos<\/td><td>harina<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-6c531013 wp-block-group-is-layout-flex\">\n<p>En primer lugar, retira las semillas de la calabaza butternut y haz incisiones en la carne. A continuaci\u00f3n, roc\u00ede la parte plana con aceite de oliva y a\u00f1ada las hojas de tomillo. A continuaci\u00f3n, coloque la parte plana en una bandeja cubierta con una l\u00e1mina de silicona y horn\u00e9ela a 180 grados cent\u00edgrados durante 1 hora. Despu\u00e9s, raspa la carne cocida de la calabaza y mide 80 gramos en una jarra medidora. A\u00f1ade el caldo de verduras, la leche, el huevo y la sal. B\u00e1talo todo durante uno o dos minutos hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea. A\u00f1ade la harina, bate otros 30 segundos y deja reposar 30 minutos en el frigor\u00edfico. Mientras tanto, calienta un poco de aceite para fre\u00edr hasta que est\u00e9 a 180 grados Celsius junto con <a href=\"https:\/\/shop.moldbrothers.com\/product\/bunuelos-leaf\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">el sello bu\u00f1uelo<\/a>. A continuaci\u00f3n, presione suavemente el sello en la masa durante 5 segundos. A continuaci\u00f3n, fr\u00edalo durante unos 20 segundos hasta que la masa suelte el sello. A continuaci\u00f3n, fr\u00edelo hasta que est\u00e9 dorado. Mientras tanto puedes seguir friendo los bu\u00f1uelos. S\u00f3lo ten cuidado de que el sello se mantenga caliente. De lo contrario, la masa se pegar\u00e1. Si el bu\u00f1uelo se suelta del molde al sumergirlo en la masa, significa que el aceite est\u00e1 demasiado caliente. 180 grados cent\u00edgrados es la temperatura perfecta. Una vez dorados s\u00e1calos del aceite y mantenlos secos y tapados.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"featured_media":6960,"template":"","product-categorie":[20],"class_list":["post-7104","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-bunuelos-pie-tee"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/7104","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6960"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7104"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=7104"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}