{"id":10996,"date":"2026-02-23T11:48:26","date_gmt":"2026-02-23T10:48:26","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/?post_type=recipes&#038;p=10996"},"modified":"2026-02-23T11:49:03","modified_gmt":"2026-02-23T10:49:03","slug":"cylindre-de-nori-croustillant","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/recettes\/cylindre-de-nori-croustillant\/","title":{"rendered":"Cylindre croustillant de nori"},"content":{"rendered":"<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td>\u00a0<\/td>\n<td>feuilles de nori<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0<\/td>\n<td>p\u00e2te de curry vert ou autre assaisonnement<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0<\/td>\n<td>papier sulfuris\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Ce cylindre de nori est tr\u00e8s simple \u00e0 pr\u00e9parer. Vous n'avez besoin que de feuilles de nori et de l'ar\u00f4me de votre choix. <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/guidobraeken\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Chef Guido<\/a> utilise une p\u00e2te de curry vert l\u00e9g\u00e8rement fluide, qu'il \u00e9tale uniform\u00e9ment sur les feuilles de nori.<\/p>\n<p>Enrouler une feuille de papier sulfuris\u00e9 autour du <a href=\"https:\/\/shop.moldbrothers.com\/product\/rolling-cylinders\/\">Cylindres roulants<\/a> et placer la feuille de nori sur le dessus. Roulez-la fermement en longues bandes autour du cylindre pour obtenir la forme souhait\u00e9e.<\/p>\n<p>Faire frire \u00e0 170\u00b0C pendant 1,5 minute jusqu'\u00e0 ce qu'ils soient croustillants.<\/p>\n<p>Remplir \u00e0 volont\u00e9.<\/p>\n<p>Au <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/restaurant_create\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Restaurant Cr\u00e9er**<\/a>, Dans ce cas, il s'agit de nori frit glac\u00e9 au curry vert, envelopp\u00e9 de Wagyu A5 de Kagoshima (Japon), garni de tartare de Wagyu assaisonn\u00e9 d'unagi et de ciboulette, et compl\u00e9t\u00e9 par du caviar N-25 et une mayonnaise \u00e0 base d'huile fum\u00e9e.<\/p>\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"featured_media":10997,"template":"","product-categorie":[50],"class_list":["post-10996","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-https-shop-moldbrothers-com-product-category-kitchen-essentials"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/10996","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10997"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10996"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=10996"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}