{"id":11030,"date":"2026-03-11T11:42:04","date_gmt":"2026-03-11T10:42:04","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/?post_type=recipes&#038;p=11030"},"modified":"2026-03-11T11:42:33","modified_gmt":"2026-03-11T10:42:33","slug":"gaufre-au-fromage-croustillante","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/recettes\/gaufre-au-fromage-croustillante\/","title":{"rendered":"Gaufre au fromage croustillante"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>60 g<\/td><td>sucre isomalt<\/td><\/tr><tr><td>10 g<\/td><td>sucre<\/td><\/tr><tr><td>6 g<\/td><td>sel<\/td><\/tr><tr><td>100 g<\/td><td>blanc d'\u0153uf<\/td><\/tr><tr><td>50 g<\/td><td>vieux fromage<\/td><\/tr><tr><td>100 g<\/td><td>beurre<\/td><\/tr><tr><td>90 g<\/td><td>farine<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Commencer par r\u00e2per le vieux fromage et le transf\u00e9rer dans un mixeur. Ajoutez \u00e9galement le sucre isomalt, le sucre, le sel, le blanc d'\u0153uf et le beurre. Mixer le tout jusqu'\u00e0 obtenir une p\u00e2te lisse.<\/p>\n\n\n\n<p>Une fois le m\u00e9lange homog\u00e8ne, ajouter la farine et mixer encore quelques secondes.<\/p>\n\n\n\n<p>Laissez ensuite reposer au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins 1 heure.<\/p>\n\n\n\n<p>Ensuite, \u00e9talez-la dans le moule en silicone et faites-la cuire \u00e0 150 degr\u00e9s Celsius pendant environ 30 minutes jusqu'\u00e0 ce qu'elle soit dor\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>Une fois dor\u00e9, placez une feuille de silicone sur le dessus et appuyez dessus avec un plateau pour bien faire ressortir le motif et aplatir le croustillant.<\/p>\n\n\n\n<p>Laissez-les ensuite refroidir avant de les servir.<\/p>","protected":false},"featured_media":11031,"template":"","product-categorie":[18,19],"class_list":["post-11030","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-2d-molds","product-categorie-3d-molds"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/11030","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11031"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11030"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=11030"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}