{"id":11247,"date":"2026-09-25T15:37:24","date_gmt":"2026-09-25T13:37:24","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/?post_type=recipes&#038;p=11247"},"modified":"2026-09-25T15:43:20","modified_gmt":"2026-09-25T13:43:20","slug":"beurre-vegetalien","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/recipes\/vegan-butter\/","title":{"rendered":"Beurre v\u00e9g\u00e9talien"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>225 g de beurre de cacao<\/li>\n\n\n\n<li>150 g d'huile de tournesol<\/li>\n\n\n\n<li>90 g de lait de soja<\/li>\n\n\n\n<li>20 g de pur\u00e9e de noix de cajou<\/li>\n\n\n\n<li>7 g de jus de citron<\/li>\n\n\n\n<li>2 g de l\u00e9cithine<\/li>\n\n\n\n<li>0,5 g de gomme xanthane<\/li>\n\n\n\n<li>40 g de miso<\/li>\n\n\n\n<li><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9thode<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Faites chauffer le beurre de cacao \u00e0 environ 45 \u00b0C, puis ajoutez l'huile de tournesol et m\u00e9langez jusqu'\u00e0 obtenir un m\u00e9lange homog\u00e8ne.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans un autre r\u00e9cipient, m\u00e9langez le lait de soja, la pur\u00e9e de noix de cajou, le jus de citron, la l\u00e9cithine, la gomme xanthane et le miso. Mixez jusqu\u2019\u00e0 obtenir un m\u00e9lange parfaitement homog\u00e8ne.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ajoutez lentement le m\u00e9lange ti\u00e8de de beurre de cacao et d'huile de tournesol tout en m\u00e9langeant sans arr\u00eat. Incorporez la mati\u00e8re grasse petit \u00e0 petit pour obtenir une \u00e9mulsion onctueuse et stable.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Versez le beurre v\u00e9g\u00e9talien dans les moules de votre choix et laissez refroidir jusqu'\u00e0 ce qu'il durcisse. Une fois pris, d\u00e9moulez-le et conservez-le au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu'au moment de le servir.<\/p>","protected":false},"featured_media":11250,"template":"","product-categorie":[19,23],"class_list":["post-11247","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-3d-molds","product-categorie-testkitchen-specials"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/11247","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11250"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11247"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=11247"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}