{"id":11260,"date":"2026-10-02T15:24:18","date_gmt":"2026-10-02T13:24:18","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/?post_type=recipes&#038;p=11260"},"modified":"2026-10-02T15:24:19","modified_gmt":"2026-10-02T13:24:19","slug":"pate-a-lever","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/recipes\/sloffendeeg\/","title":{"rendered":"P\u00e2te \u00e0 pain"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>252 g de beurre<\/li>\n\n\n\n<li>126 g de sucre roux<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de sucre en poudre<\/li>\n\n\n\n<li>45 g de jaune d'\u0153uf<\/li>\n\n\n\n<li>8 g de cr\u00e8me<\/li>\n\n\n\n<li>350 g de farine<\/li>\n\n\n\n<li>4 g de sel<\/li>\n\n\n\n<li>4 g de vanille en poudre<\/li>\n\n\n\n<li>1 g de levure chimique<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9thode<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mettez le beurre dans un robot p\u00e2tissier et m\u00e9langez jusqu'\u00e0 ce qu'il soit ramolli et onctueux.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ajoutez le sucre roux, le sucre cristallis\u00e9, la vanille en poudre et la cr\u00e8me. M\u00e9langez jusqu'\u00e0 obtenir un m\u00e9lange homog\u00e8ne et onctueux.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tout en faisant tourner le batteur, ajoutez lentement le jaune d'\u0153uf et continuez \u00e0 m\u00e9langer jusqu'\u00e0 ce qu'il soit enti\u00e8rement incorpor\u00e9 au m\u00e9lange de beurre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel. M\u00e9langez \u00e0 faible vitesse jusqu\u2019\u00e0 ce que les ingr\u00e9dients secs soient incorpor\u00e9s et qu\u2019une p\u00e2te homog\u00e8ne se forme. \u00c9vitez de trop m\u00e9langer \u00e0 ce stade, car cela d\u00e9velopperait trop de gluten et rendrait la p\u00e2te moins moelleuse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tassez ou \u00e9talez la p\u00e2te uniform\u00e9ment dans le moule de votre choix, en veillant \u00e0 ce qu'elle recouvre bien tous les bords et les d\u00e9tails. Ajoutez la p\u00e2te d'amandes et enfournez \u00e0 170 \u00b0C pendant environ 16 minutes, ou jusqu'\u00e0 ce que la p\u00e2te soit uniform\u00e9ment dor\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sortez du four et d\u00e9moulez avec pr\u00e9caution. Laissez refroidir compl\u00e8tement avant de servir.<\/p>","protected":false},"featured_media":11263,"template":"","product-categorie":[19,23],"class_list":["post-11260","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-3d-molds","product-categorie-testkitchen-specials"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/11260","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11263"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11260"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=11260"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}