{"id":11291,"date":"2026-10-28T14:42:25","date_gmt":"2026-10-28T13:42:25","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/?post_type=recipes&#038;p=11291"},"modified":"2026-10-28T14:42:26","modified_gmt":"2026-10-28T13:42:26","slug":"canele","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/recipes\/canele\/","title":{"rendered":"Canel\u00e9"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 \u0153ufs entiers<\/li>\n\n\n\n<li>2 jaunes d'\u0153ufs<\/li>\n\n\n\n<li>500 ml de lait<\/li>\n\n\n\n<li>200 g de sucre glace<\/li>\n\n\n\n<li>120 g de farine tout usage<\/li>\n\n\n\n<li>25 g de beurre<\/li>\n\n\n\n<li>25 g de rhum Stroh<\/li>\n\n\n\n<li>2 g de sel<\/li>\n\n\n\n<li>De la vanille, selon votre go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9thode<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Faites chauffer le lait, la vanille et le beurre dans une casserole jusqu'\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit ti\u00e8de et que le beurre soit compl\u00e8tement fondu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Versez les \u0153ufs, les jaunes d'\u0153ufs, le sucre glace, la farine, le rhum et le sel dans un mixeur. Versez lentement le m\u00e9lange de lait ti\u00e8de et mixez jusqu'\u00e0 obtenir une texture parfaitement lisse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Passez la p\u00e2te au tamis fin, couvrez-la et placez-la au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 24 \u00e0 48 heures.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 250 \u00b0C et disposez les moules en silicone sur une plaque de cuisson fonc\u00e9e pour favoriser la diffusion de la chaleur.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00e9langez d\u00e9licatement la p\u00e2te et remplissez les moules jusqu'\u00e0 environ 5 mm du bord.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">R\u00e9duisez la temp\u00e9rature du four \u00e0 230 \u00b0C et laissez cuire pendant 10 \u00e0 15 minutes. Baissez ensuite la temp\u00e9rature \u00e0 180 \u00b0C et poursuivez la cuisson pendant 40 \u00e0 50 minutes suppl\u00e9mentaires, ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les canel\u00e9s soient bien caram\u00e9lis\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sortez-les du four et d\u00e9moulez-les d\u00e9licatement tant qu'ils sont encore ti\u00e8des. Laissez les canel\u00e9s refroidir compl\u00e8tement sur une grille.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"featured_media":11290,"template":"","product-categorie":[19,23],"class_list":["post-11291","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-3d-molds","product-categorie-testkitchen-specials"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/11291","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=11291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}