{"id":7065,"date":"2024-09-29T14:39:05","date_gmt":"2024-09-29T12:39:05","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/recipes\/baileys-cremeux\/"},"modified":"2026-01-20T13:09:29","modified_gmt":"2026-01-20T12:09:29","slug":"baileys-cremeux","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/recettes\/baileys-cremeux\/","title":{"rendered":"Baileys Cremeux"},"content":{"rendered":"
2 feuilles ou 3,3 grammes<\/td>g\u00e9latine<\/td><\/tr>
200 grammes<\/td>baileys<\/td><\/tr>
100 grammes<\/td>cr\u00e8me<\/td><\/tr>
40 grammes<\/td>jaune d'\u0153uf<\/td><\/tr>
10 grammes<\/td>amidon de ma\u00efs<\/td><\/tr>
1\/2<\/td>gousse de vanille<\/td><\/tr>
100 grammes<\/td>chocolat blanc<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Faites d'abord tremper la g\u00e9latine dans de l'eau froide. Versez ensuite le baileys dans une casserole et ajoutez-y la cr\u00e8me, le jaune d'\u0153uf et la f\u00e9cule de ma\u00efs. Coupez la gousse de vanille en deux et grattez les graines. Ajoutez-les \u00e0 la casserole et, tout en remuant, portez le cr\u00e9meux \u00e0 \u00e9bullition \u00e0 feu moyen. Une fois qu'il a \u00e9paissi, \u00e9teignez le feu et dissolvez la g\u00e9latine. Ajoutez ensuite le chocolat blanc et m\u00e9langez bien jusqu'\u00e0 obtenir un m\u00e9lange homog\u00e8ne. Versez ensuite le tout dans une bouteille \u00e0 douille et remplissez le fond de votre moule. moule plus grand<\/u><\/a> \u00e0 mi-chemin. Ajoutez ensuite d\u00e9licatement votre int\u00e9rieur sur le dessus. Fermez ensuite le moule avec la moiti\u00e9 sup\u00e9rieure et appuyez bien dessus. Une fois que c'est fait, remplissez-le compl\u00e8tement avec le cremeux et assurez-vous de bien presser l'embout dans les coins. Laissez-le ensuite prendre au cong\u00e9lateur pendant au moins 6 heures.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9couvrez la recette compl\u00e8te ici ! <\/h4>\n\n\n\n
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