{"id":7086,"date":"2024-12-06T11:04:20","date_gmt":"2024-12-06T10:04:20","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/recipes\/yoghurt-mousse\/"},"modified":"2026-01-20T13:07:52","modified_gmt":"2026-01-20T12:07:52","slug":"mousse-au-yaourt","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/recettes\/mousse-au-yaourt\/","title":{"rendered":"Mousse au yaourt"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>3 feuilles ou 5 grammes<\/td><td>g\u00e9latine<\/td><\/tr><tr><td>60 grammes<\/td><td>yaourt<\/td><\/tr><tr><td>150 grammes<\/td><td>yaourt<\/td><\/tr><tr><td>160 grammes<\/td><td>cr\u00e8me<\/td><\/tr><tr><td>40 grammes<\/td><td>sucre<\/td><\/tr><tr><td>1\/2<\/td><td>gousse de vanille<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p id=\"viewer-69d45\">Faites d'abord tremper la g\u00e9latine dans de l'eau froide. Coupez ensuite la gousse de vanille en deux et grattez les graines (gardez la gousse vide pour une autre recette). M\u00e9langez les graines avec les 60 grammes de yaourt et le sucre et faites chauffer jusqu'\u00e0 ce que cela commence \u00e0 faire de la vapeur. \u00c0 ce moment-l\u00e0, \u00e9teignez le feu et dissolvez la g\u00e9latine. Ajoutez ensuite les 150 grammes de yaourt et mettez-les de c\u00f4t\u00e9 pour plus tard. Pendant ce temps, commencez \u00e0 battre la cr\u00e8me jusqu'\u00e0 ce qu'elle atteigne l'\u00e9paisseur d'un yaourt. Prenez maintenant le yaourt et v\u00e9rifiez sa temp\u00e9rature. Il doit \u00eatre \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Puis, tout en remuant, ajoutez le yaourt \u00e0 la cr\u00e8me et incorporez d\u00e9licatement le tout. Une fois que la mousse est homog\u00e8ne, remplissez le moule de votre choix et tapotez-le deux ou trois fois pour \u00e9liminer les bulles d'air. Laissez ensuite reposer au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 30 minutes. Une fois qu'elle est prise, vous pouvez la laisser geler jusqu'\u00e0 ce qu'elle devienne solide dans votre cong\u00e9lateur. Retirez ensuite la mousse du moule et laissez-la d\u00e9congeler doucement dans votre r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>","protected":false},"featured_media":6942,"template":"","product-categorie":[19],"class_list":["post-7086","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-3d-molds"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/7086","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6942"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7086"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=7086"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}