{"id":7098,"date":"2024-12-06T12:23:02","date_gmt":"2024-12-06T11:23:02","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/recipes\/fish-farce\/"},"modified":"2026-01-20T13:05:39","modified_gmt":"2026-01-20T12:05:39","slug":"farce-de-poisson","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/recettes\/farce-de-poisson\/","title":{"rendered":"Farce de poisson"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>100 grammes<\/td><td>parures de poisson<\/td><\/tr><tr><td>1<\/td><td>\u0153uf<\/td><\/tr><tr><td>3 grammes<\/td><td>sel<\/td><\/tr><tr><td>50 grammes<\/td><td>beurre<\/td><\/tr><tr><td>1\/4<\/td><td>chaux<\/td><\/tr><tr><td>90 grammes<\/td><td>cr\u00e8me<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p id=\"viewer-bhjgj\">Transf\u00e9rer les parures de poisson dans un mixeur. Ajoutez \u00e9galement l'\u0153uf, le sel, le beurre et le zeste d'un quart de citron vert. Mixez le tout jusqu'\u00e0 l'obtention d'un m\u00e9lange homog\u00e8ne. Veillez \u00e0 ce que le m\u00e9lange reste froid pour \u00e9viter que la farce ne se fende. Ajoutez ensuite la cr\u00e8me froide et, une fois qu'elle est incorpor\u00e9e, arr\u00eatez directement de mixer. Transf\u00e9rer ensuite le tout dans une passoire et le presser \u00e0 l'aide d'un grattoir ou d'une louche. Cette \u00e9tape n'est pas totalement n\u00e9cessaire, mais elle am\u00e9liore vraiment la texture !<\/p>\n\n\n\n<p id=\"viewer-28c77\">Remplissez ensuite le moule de votre choix et faites-le cuire \u00e0 la vapeur \u00e0 71 degr\u00e9s Celsius pendant 15 \u00e0 25 minutes.<\/p>","protected":false},"featured_media":6954,"template":"","product-categorie":[19],"class_list":["post-7098","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-3d-molds"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/7098","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6954"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7098"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=7098"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}