{"id":7118,"date":"2024-12-09T13:37:07","date_gmt":"2024-12-09T12:37:07","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/recipes\/onion-taco\/"},"modified":"2026-01-20T11:47:36","modified_gmt":"2026-01-20T10:47:36","slug":"taco-a-loignon","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/recettes\/taco-a-loignon\/","title":{"rendered":"Taco \u00e0 l'oignon"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>4<\/td><td>oignons<\/td><\/tr><tr><td>55 grammes<\/td><td>blanc d'\u0153uf<\/td><\/tr><tr><td>45 grammes<\/td><td>huile de tournesol<\/td><\/tr><tr><td>15 grammes<\/td><td>sucre<\/td><\/tr><tr><td>6 grammes<\/td><td>sel<\/td><\/tr><tr><td>30 grammes<\/td><td>farine<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Coupez d'abord les oignons en deux et nettoyez-les. \u00c9mincez-les ensuite en fines tranches. Ajoutez ensuite un filet d'huile dans une po\u00eale froide et faites-y glacer les oignons \u00e0 feu doux jusqu'\u00e0 ce qu'ils soient compl\u00e8tement ramollis. Pendant ce temps, prenez les pelures d'oignon et faites-les griller au chalumeau pour obtenir une bonne saveur fum\u00e9e. Laissez-les s\u00e9cher \u00e0 50 degr\u00e9s Celsius pendant quelques heures. Une fois s\u00e8ches, les transf\u00e9rer dans un mixeur et les r\u00e9duire en poudre fine. Mettez-la de c\u00f4t\u00e9 pour plus tard. Lorsque les oignons ont ramolli, pesez 135 grammes dans un mixeur et ajoutez-y le blanc d'\u0153uf, l'huile de tournesol, le sucre et le sel. Mixez le tout jusqu'\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit homog\u00e8ne. Ajouter ensuite la farine et mixer \u00e0 nouveau. Mettez la moiti\u00e9 de la p\u00e2te de c\u00f4t\u00e9 pour plus tard et ajoutez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de poudre d'oignon grill\u00e9 au reste de la p\u00e2te. M\u00e9langez encore 30 secondes. \u00c9talez ensuite la p\u00e2te sur un moule \u00e0 tacos. <a href=\"https:\/\/shop.moldbrothers.com\/product\/linea-taco-tuille-mold\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Cliquez ici pour plus d'informations.<\/a>\u00a0Nivelez-le et faites-le cuire \u00e0 160 degr\u00e9s Celsius pendant 8 minutes. Laissez-le ensuite refroidir avant d'ajouter une fine couche de p\u00e2te neutre. Nivelez-la et faites-la cuire pendant environ 12 minutes jusqu'\u00e0 ce qu'elle soit dor\u00e9e. Lorsqu'ils sont encore chauds, coupez-les \u00e0 l'aide d'un emporte-pi\u00e8ce rond. Ensuite, r\u00e9chauffez-les encore une fois et utilisez un support \u00e0 tacos pour fa\u00e7onner les tacos. Conservez-les au sec et couvrez-les pour plus tard.<\/p>","protected":false},"featured_media":6974,"template":"","product-categorie":[18],"class_list":["post-7118","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-2d-molds"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/7118","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6974"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=7118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}