{"id":7145,"date":"2025-07-25T08:40:32","date_gmt":"2025-07-25T06:40:32","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/recipes\/mussel-pie-tee\/"},"modified":"2026-01-20T11:38:04","modified_gmt":"2026-01-20T10:38:04","slug":"tee-de-tarte-aux-moules","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/recettes\/tee-de-tarte-aux-moules\/","title":{"rendered":"Tee-shirt Mussel Pie"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>300 grammes<\/td><td>liquide de cuisson des moules<\/td><\/tr><tr><td>50 grammes<\/td><td>\u0153uf<\/td><\/tr><tr><td>100 grammes<\/td><td>farine<\/td><\/tr><tr><td>25 grammes<\/td><td>amidon de ma\u00efs<\/td><\/tr><tr><td>6 grammes<\/td><td>encre de seiche<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p id=\"viewer-y3xxy7316\">Versez le liquide de cuisson des moules dans une tasse \u00e0 mesurer et ajoutez-y l'\u0153uf, la farine, la f\u00e9cule de ma\u00efs et l'encre de seiche. M\u00e9langez le tout jusqu'\u00e0 l'obtention d'une p\u00e2te lisse et sans grumeaux. Pour s'assurer qu'il n'y a plus de grumeaux et pour \u00e9liminer les petites bulles d'air, passez la p\u00e2te \u00e0 travers un tamis fin. Faites ensuite chauffer de l'huile de friture jusqu'\u00e0 ce que la temp\u00e9rature atteigne 170 degr\u00e9s Celsius et immergez le moule \u00e0 tarte pour le faire chauffer \u00e9galement. <\/p>\n\n\n\n<p id=\"viewer-y3xxy7316\">Une fois que le tampon et l'huile sont chauds, immergez d\u00e9licatement le tampon dans la p\u00e2te et trempez-le encore deux fois. S\u00e9chez ensuite la p\u00e2te \u00e0 l'air libre pendant 12 minutes en la suspendant au-dessus de l'huile chaude. Pour ce faire, j'ai attach\u00e9 une ficelle \u00e0 un aimant et \u00e0 une pince. Une fois qu'il est sec, faites-le frire pendant une minute dans l'huile chaude. Pressez le tampon au fond de la po\u00eale pour cr\u00e9er un petit fond sur le g\u00e2teau \u00e0 tarte afin qu'il puisse tenir debout sans tomber. Ensuite, retirez-le d\u00e9licatement du tampon et continuez \u00e0 faire des tartes. <\/p>\n\n\n\n<p id=\"viewer-y3xxy7316\">Je sais que le processus de s\u00e9chage prend beaucoup de temps, mais cela en vaut vraiment la peine. Vous pouvez \u00e9galement les faire frire directement, mais les tartes seront alors tr\u00e8s bouillonnantes. Les deux sont d\u00e9licieux, mais l'aspect a aussi son importance. Placez-les maintenant sur du papier absorbant et gardez-les au sec et couverts pour plus tard.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"featured_media":7002,"template":"","product-categorie":[20],"class_list":["post-7145","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-bunuelos-pie-tee"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/7145","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7002"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7145"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=7145"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}