{"id":11006,"date":"2026-03-09T12:02:57","date_gmt":"2026-03-09T11:02:57","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/?post_type=recipes&#038;p=11006"},"modified":"2026-03-09T12:02:57","modified_gmt":"2026-03-09T11:02:57","slug":"tartelette-di-grano-saraceno","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/ricette\/tartelette-di-grano-saraceno\/","title":{"rendered":"Tartelette di grano saraceno"},"content":{"rendered":"<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td>60 grammi<\/td>\n<td>farina normale<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>100 grammi<\/td>\n<td>farina di grano saraceno<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>15 grammi<\/td>\n<td>tuorlo d'uovo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>60 grammi<\/td>\n<td>liquido (ad esempio, brodo di anguilla)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>20 grammi<\/td>\n<td>olio d'oliva<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>10 grammi<\/td>\n<td>zucchero<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>3 grammi<\/td>\n<td>sale<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Per prima cosa versate la farina sul piano di lavoro e con la ciotola formate un pozzetto al centro. Poi riempite il pozzetto con il tuorlo d'uovo, la farina di grano saraceno, il liquido, l'olio d'oliva, lo zucchero e il sale. Mescolate per unire il tutto e poi impastate fino a ottenere un bel panetto. Avvolgetelo quindi nella pellicola e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 1 ora. Dopodich\u00e9, spolverate un po' di farina sul vostro piano di lavoro e stendete la pasta in una sfoglia sottile. Posizionare l'impasto sullo stampo per tartelette e premere delicatamente nello stampo. Posizionare quindi lo stampo superiore e tagliare la pasta con il cutter. Posizionare quindi un'altra teglia e infornare a 150 gradi Celsius per circa 40 minuti fino a doratura. Una volta dorati, lasciateli prima raffreddare un po' e poi, quando sono ancora tiepidi, grattugiate la parte superiore con una grattugia o una microplane fine.<\/p>\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"featured_media":11007,"template":"","product-categorie":[22],"class_list":["post-11006","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-tartelette-molds"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/11006","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11007"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11006"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=11006"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}