{"id":11030,"date":"2026-03-11T11:42:04","date_gmt":"2026-03-11T10:42:04","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/?post_type=recipes&#038;p=11030"},"modified":"2026-03-11T11:42:33","modified_gmt":"2026-03-11T10:42:33","slug":"cialda-croccante-al-formaggio","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/ricette\/cialda-croccante-al-formaggio\/","title":{"rendered":"Cialda croccante al formaggio"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>60 g<\/td><td>zucchero isomalto<\/td><\/tr><tr><td>10 g<\/td><td>zucchero<\/td><\/tr><tr><td>6 g<\/td><td>sale<\/td><\/tr><tr><td>100 g<\/td><td>albume d'uovo<\/td><\/tr><tr><td>50 g<\/td><td>formaggio vecchio<\/td><\/tr><tr><td>100 g<\/td><td>burro<\/td><\/tr><tr><td>90 g<\/td><td>farina<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Iniziare a grattugiare il formaggio vecchio e trasferirlo in un frullatore. Aggiungete anche lo zucchero isomalto, lo zucchero, il sale, l'albume e il burro. A questo punto frullare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.<\/p>\n\n\n\n<p>Una volta omogeneo, aggiungere la farina e frullare per un altro paio di secondi.<\/p>\n\n\n\n<p>Poi lasciate riposare in frigorifero per almeno 1 ora.<\/p>\n\n\n\n<p>Dopodich\u00e9, stendetelo nello stampo in silicone e infornate a 150 gradi Celsius per circa 30 minuti fino a doratura.<\/p>\n\n\n\n<p>Una volta dorati, posizionarvi sopra un foglio di silicone e premere con un vassoio per ottenere il disegno e appiattire il croccante.<\/p>\n\n\n\n<p>Poi lasciateli raffreddare prima di servirli.<\/p>","protected":false},"featured_media":11031,"template":"","product-categorie":[18,19],"class_list":["post-11030","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-2d-molds","product-categorie-3d-molds"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/11030","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11031"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11030"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=11030"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}