{"id":11175,"date":"2026-06-01T07:58:32","date_gmt":"2026-06-01T05:58:32","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/?post_type=recipes&#038;p=11175"},"modified":"2026-08-31T08:39:28","modified_gmt":"2026-08-31T06:39:28","slug":"tuille-nera-a-scaglie-di-pesce","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/recipes\/black-fish-scale-tuille\/","title":{"rendered":"Tuille con scaglie di pesce nero"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Questa ricetta \u00e8 sufficiente per circa tre fogli di tuille.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>120 g di albume<\/li>\n\n\n\n<li>80 g di olio di girasole<\/li>\n\n\n\n<li>8 g di sale<\/li>\n\n\n\n<li>105 g di farina<\/li>\n\n\n\n<li>50 g di zucchero<\/li>\n\n\n\n<li>20 g di burro<\/li>\n\n\n\n<li>8 g di nero di seppia<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Metodo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Versare l'albume e l'olio di girasole in un frullatore. Aggiungere il sale, la farina, lo zucchero, il burro e il nero di seppia. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Distribuire l'impasto nello stampo per tuille e livellarlo con una spatola. Cuocere la tuille in forno a 160 \u00b0C (320 \u00b0F) per circa 15 minuti, finch\u00e9 non sar\u00e0 asciutta e croccante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Togli la tuille dallo stampo finch\u00e9 \u00e8 ancora calda, per evitare che si rompa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"featured_media":11177,"template":"","product-categorie":[18],"class_list":["post-11175","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-2d-molds"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/11175","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11177"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11175"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=11175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}