{"id":11291,"date":"2026-10-28T14:42:25","date_gmt":"2026-10-28T13:42:25","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/?post_type=recipes&#038;p=11291"},"modified":"2026-10-28T14:42:26","modified_gmt":"2026-10-28T13:42:26","slug":"canele","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/recipes\/canele\/","title":{"rendered":"Canel\u00e9"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 uova intere<\/li>\n\n\n\n<li>2 tuorli d'uovo<\/li>\n\n\n\n<li>500 ml di latte<\/li>\n\n\n\n<li>200 g di zucchero a velo<\/li>\n\n\n\n<li>120 g di farina 00<\/li>\n\n\n\n<li>25 g di burro<\/li>\n\n\n\n<li>25 g di rum Stroh<\/li>\n\n\n\n<li>2 g di sale<\/li>\n\n\n\n<li>Vaniglia q.b.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Metodo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Scaldare il latte, la vaniglia e il burro in una casseruola finch\u00e9 non saranno tiepidi e il burro non si sar\u00e0 sciolto completamente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Versare le uova, i tuorli, lo zucchero a velo, la farina, il rum e il sale in un frullatore. Aggiungere lentamente il composto di latte tiepido e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Passare la pastella attraverso un setaccio fine, coprire e conservare in frigorifero per 24-48 ore.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Preriscaldare il forno a 250 \u00b0C e disporre gli stampi in silicone su una teglia scura per favorire la conduzione del calore.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mescolare delicatamente la pastella e riempire gli stampini fino a circa 5 mm dal bordo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ridurre la temperatura del forno a 230 \u00b0C e cuocere per 10-15 minuti. Abbassare la temperatura a 180 \u00b0C e continuare la cottura per altri 40-50 minuti, oppure fino a quando i canel\u00e9s non saranno ben caramellati.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Togliere dal forno e sformare con cura mentre sono ancora caldi. Lasciare raffreddare completamente i canel\u00e9s su una griglia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"featured_media":11290,"template":"","product-categorie":[19,23],"class_list":["post-11291","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-3d-molds","product-categorie-testkitchen-specials"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/11291","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=11291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}