{"id":7076,"date":"2024-12-06T10:13:10","date_gmt":"2024-12-06T09:13:10","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/recipes\/layered-honey-tuille\/"},"modified":"2026-01-20T13:08:36","modified_gmt":"2026-01-20T12:08:36","slug":"tuille-di-miele-a-strati","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/ricette\/tuille-di-miele-a-strati\/","title":{"rendered":"Tuille al miele a strati"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>60 grammi<\/td><td>albume d'uovo<\/td><\/tr><tr><td>40 grammi<\/td><td>olio di girasole<\/td><\/tr><tr><td>10 grammi<\/td><td>burro<\/td><\/tr><tr><td>50 grammi<\/td><td>miele<\/td><\/tr><tr><td>50 grammi<\/td><td>farina<\/td><\/tr><tr><td>2 grammi<\/td><td>sale<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Versare l'albume in un frullatore e aggiungere l'olio di semi di girasole, il burro, il miele, la farina e il sale. Frullare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Una volta ottenuta una consistenza omogenea, \u00e8 possibile spalmarla su un <a href=\"https:\/\/shop.moldbrothers.com\/product\/honeygrid-cylinder-mold\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">stampo a griglia per miele<\/a>. A questo punto, livellare e infornare a 160 gradi Celsius fino a doratura. Ci vogliono circa 20 minuti. Lasciare quindi raffreddare completamente. Successivamente, prendere un altro po' di pastella per tuille e stenderne uno strato sottile su tutto lo stampo. Infornare per un paio di minuti finch\u00e9 non inizia a colorarsi. Poi, mentre \u00e8 ancora caldo, toglietelo delicatamente dallo stampo e lasciatelo raffreddare. A questo punto, dividetelo in 4 tuille e rifilate tutti i bordi tranne un lato corto. Quindi piegare delicatamente a cilindro e premere bene in modo che le estremit\u00e0 aderiscano l'una all'altra. Una volta fatto ci\u00f2, lasciatele asciugare a 80 gradi Celsius per 30 minuti finch\u00e9 non saranno completamente croccanti. Quindi conservatele asciutte e coperte per poterle utilizzare in seguito.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/moldbrothers.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/da1bc8_a4dd58300ed44d558686a179c326ab74mv2-1.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-5791\"\/><\/figure>","protected":false},"featured_media":6932,"template":"","product-categorie":[18],"class_list":["post-7076","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-2d-molds"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/7076","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6932"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7076"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=7076"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}