{"id":7080,"date":"2024-12-06T10:44:14","date_gmt":"2024-12-06T09:44:14","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/recipes\/black-garlic-tuille\/"},"modified":"2026-01-20T13:08:19","modified_gmt":"2026-01-20T12:08:19","slug":"tuille-allaglio-nero","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/ricette\/tuille-allaglio-nero\/","title":{"rendered":"Tuille all'aglio nero"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>10 grammi<\/td><td>aglio nero<\/td><\/tr><tr><td>30 grammi<\/td><td>olio neutro (io uso olio di girasole)<\/td><\/tr><tr><td>60 grammi<\/td><td>albume d'uovo<\/td><\/tr><tr><td>3 grammi<\/td><td>sale<\/td><\/tr><tr><td>40 grammi<\/td><td>farina<\/td><\/tr><tr><td>20 grammi<\/td><td>zucchero<\/td><\/tr><tr><td>10 grammi<\/td><td>burro<\/td><\/tr><tr><td>3 grammi<\/td><td>inchiostro di calamaro<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Per questa ricetta uso gli spicchi d'aglio nero, ma si pu\u00f2 usare anche la pasta d'aglio nero. Pesare 10 grammi in un frullatore e aggiungere l'olio, l'albume, il sale, la farina, lo zucchero, il burro e il nero di seppia. Frullare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Una volta omogeneo, spalmarlo su <a href=\"https:\/\/shop.moldbrothers.com\/product\/leafage-tuille-mold\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">uno stampo in tuille<\/a>. Dopodich\u00e9 infornare a 160 gradi Celsius per 15 minuti fino a quando non saranno asciutti e croccanti. Quindi rimuoverli quando sono ancora caldi per evitare che si rompano.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/moldbrothers.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/da1bc8_c0b80d9362284b8f935b76a5e85f5941mv2-1.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-5789\"\/><\/figure>","protected":false},"featured_media":6936,"template":"","product-categorie":[18],"class_list":["post-7080","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-2d-molds"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/7080","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6936"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7080"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=7080"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}