{"id":7084,"date":"2024-12-06T11:01:03","date_gmt":"2024-12-06T10:01:03","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/recipes\/mandarin-cremeux\/"},"modified":"2026-01-20T13:08:01","modified_gmt":"2026-01-20T12:08:01","slug":"cremeux-al-mandarino","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/ricette\/cremeux-al-mandarino\/","title":{"rendered":"Mandarino Cremeux"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>4<\/td><td>mandarini (130 grammi di succo)<\/td><\/tr><tr><td>1,5 foglie o 2,5 grammi<\/td><td>gelatina<\/td><\/tr><tr><td>100 grammi<\/td><td>crema<\/td><\/tr><tr><td>30 grammi<\/td><td>zucchero<\/td><\/tr><tr><td>40 grammi<\/td><td>tuorlo d'uovo<\/td><\/tr><tr><td>10 grammi<\/td><td>amido di mais<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p id=\"viewer-40b8g\">Mettere in ammollo la gelatina in acqua fredda. Poi tagliare i mandarini a met\u00e0 e spremerli. Passare poi il succo di mandarino attraverso un setaccio fine. In totale ne serviranno 130 grammi. Aggiungere anche la panna, lo zucchero, il tuorlo d'uovo e l'amido di mais. Mescolare bene e, sempre mescolando, riscaldare il tutto fino a raggiungere gli 85 gradi Celsius. Una volta addensato, sciogliere la gelatina. Riempire quindi lo stampo desiderato. A questo punto, rimuovere l'eccesso di cremeux e lasciarlo riposare in freezer.<\/p>","protected":false},"featured_media":6940,"template":"","product-categorie":[19],"class_list":["post-7084","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-3d-molds"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/7084","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6940"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7084"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=7084"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}