{"id":7088,"date":"2024-12-06T12:07:07","date_gmt":"2024-12-06T11:07:07","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/recipes\/vanilla-chiboust\/"},"modified":"2026-01-20T13:07:43","modified_gmt":"2026-01-20T12:07:43","slug":"vaniglia-chiboust","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/ricette\/vaniglia-chiboust\/","title":{"rendered":"Vaniglia Chiboust"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>3 foglie o 5 grammi<\/td><td>gelatina<\/td><\/tr><tr><td>250 grammi<\/td><td>crema<\/td><\/tr><tr><td>60 grammi<\/td><td>tuorlo d'uovo<\/td><\/tr><tr><td>25 grammi<\/td><td>amido di mais<\/td><\/tr><tr><td>1<\/td><td>baccello di vaniglia<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Mettere in ammollo la gelatina in acqua fredda. Versare quindi la panna in una casseruola e aggiungere anche il tuorlo d'uovo e l'amido di mais. Ora tagliate a met\u00e0 il baccello di vaniglia e raschiatene i semi. Aggiungeteli alla panna insieme al baccello di vaniglia vuoto e, mescolando, riscaldate il tutto finch\u00e9 non si sar\u00e0 addensato. Rimuovere quindi il baccello di vaniglia. A questo punto sciogliere la gelatina e mescolare bene. Versare il tutto in una ciotola e tenerlo da parte.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>30 grammi<\/td><td>acqua<\/td><\/tr><tr><td>60 grammi<\/td><td>zucchero<\/td><\/tr><tr><td>50 grammi<\/td><td>albume d'uovo<\/td><\/tr><tr><td>10 grammi<\/td><td>zucchero<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Versare l'acqua in una casseruola insieme ai 60 grammi di zucchero. Riscaldare il tutto finch\u00e9 lo zucchero non raggiunge i 118 gradi Celsius. Nel frattempo, versare l'albume in una terrina e iniziare a sbatterlo. Quando inizia a formarsi una schiuma bianca, aggiungere i 10 grammi di zucchero. Quando lo sciroppo \u00e8 a 118 gradi Celsius, aggiungerlo lentamente alla meringa. Assicurarsi di versarlo lateralmente. A questo punto sbattere per 2 minuti. Dopodich\u00e9, aggiungere la meringa alla crema alla vaniglia e piegare il tutto fino a ottenere un composto liscio e arioso. Ora riempite il vostro <a href=\"https:\/\/shop.moldbrothers.com\/product\/ring-molds\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">stampo al limone<\/a> quasi fino in cima e picchiettare un paio di volte per eliminare eventuali bolle d'aria. Quindi premere l'interno del limone nello chiboust e livellarlo con un coltello da pallet. A questo punto, lasciate riposare in freezer.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"featured_media":6944,"template":"","product-categorie":[19],"class_list":["post-7088","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-3d-molds"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/7088","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6944"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7088"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=7088"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}