{"id":7104,"date":"2024-12-06T12:35:14","date_gmt":"2024-12-06T11:35:14","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/recipes\/butternut-squash-bunuelo\/"},"modified":"2026-01-20T13:05:07","modified_gmt":"2026-01-20T12:05:07","slug":"bunuelo-di-zucca-butternut","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/ricette\/bunuelo-di-zucca-butternut\/","title":{"rendered":"Bu\u00f1uelo di zucca butternut"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>1\/2<\/td><td>zucca butternut<\/td><\/tr><tr><td>2 rami<\/td><td>timo<\/td><\/tr><tr><td>\u200b<\/td><td>Olio d'oliva<\/td><\/tr><tr><td>40 grammi<\/td><td>brodo vegetale<\/td><\/tr><tr><td>150 grammi<\/td><td>latte<\/td><\/tr><tr><td>1<\/td><td>uovo<\/td><\/tr><tr><td>3 grammi<\/td><td>sale<\/td><\/tr><tr><td>120 grammi<\/td><td>farina<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-6c531013 wp-block-group-is-layout-flex\">\n<p>Per prima cosa rimuovere i semi dalla zucca e praticare delle incisioni nella carne. A questo punto, versare dell'olio d'oliva sul lato piatto e aggiungere le foglie di timo. Posizionare quindi il lato piatto su una teglia coperta da un foglio di silicone e infornare a 180 gradi Celsius per 1 ora. Dopodich\u00e9, raschiare la carne cotta dalla zucca e misurarne 80 grammi in un barattolo graduato. Aggiungere quindi il brodo vegetale, il latte, l'uovo e il sale. Frullare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo per uno o due minuti. Aggiungete quindi la farina e frullate per altri 30 secondi, quindi lasciate riposare per 30 minuti in frigorifero. Nel frattempo, scaldare l'olio per friggere fino a raggiungere i 180 gradi Celsius insieme a <a href=\"https:\/\/shop.moldbrothers.com\/product\/bunuelos-leaf\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">il francobollo di bu\u00f1uelo<\/a>. Quindi premere delicatamente il timbro nella pastella per 5 secondi. Quindi friggere per circa 20 secondi finch\u00e9 la pastella non si stacca dal timbro. Quindi friggere fino a doratura. Nel frattempo potete continuare a friggere i bu\u00f1uelos. Fate solo attenzione che il timbro rimanga caldo. Altrimenti la pastella si attacca. Se il bu\u00f1uelo si stacca dallo stampo mentre lo si immerge nella pastella, significa che l'olio \u00e8 troppo caldo. 180 gradi Celsius \u00e8 la temperatura perfetta. Una volta dorati, toglieteli dall'olio e teneteli asciutti e coperti.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"featured_media":6960,"template":"","product-categorie":[20],"class_list":["post-7104","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-bunuelos-pie-tee"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/7104","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6960"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7104"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=7104"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}