{"id":7151,"date":"2025-08-26T11:23:17","date_gmt":"2025-08-26T09:23:17","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/recipes\/fig-leaf-glass-recipe\/"},"modified":"2026-01-20T11:33:19","modified_gmt":"2026-01-20T10:33:19","slug":"ricetta-del-bicchiere-di-foglie-di-fico","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/ricette\/ricetta-del-bicchiere-di-foglie-di-fico\/","title":{"rendered":"Ricetta del bicchiere di foglie di fico"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>340<\/td><td>t\u00e8 alle foglie di fico<\/td><\/tr><tr><td>100<\/td><td>zucchero isomalto<\/td><\/tr><tr><td>20<\/td><td>glucosio<\/td><\/tr><tr><td>25<\/td><td>fecola di patate<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Per prima cosa preparate il t\u00e8 alle foglie di fico. \u00c8 sufficiente far bollire le foglie di fico con acqua, aggiungendo eventualmente del colorante verde se il colore verde ottenuto non \u00e8 quello desiderato.<\/p>\n\n\n\n<p>Mescolare il glucosio con l'infuso di foglie di fico, la fecola di patate e lo zucchero isomalto. Mescolando, portare a ebollizione. Versare quindi in una ciotola e lasciare raffreddare in frigorifero.<\/p>\n\n\n\n<p>Dopodich\u00e9, stendetelo su un foglio di silicone utilizzando lo stencil a forma di foglia di fico. Lasciare quindi asciugare a 95 gradi Celsius per 2 ore.<\/p>\n\n\n\n<p>A questo punto, rimuovere delicatamente il croccante dal foglio di silicone e pressarlo tra le foglie di fico. Lasciarlo raffreddare e conservarlo asciutto e coperto per un secondo momento.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"featured_media":7008,"template":"","product-categorie":[21,23],"class_list":["post-7151","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-pressing-kits","product-categorie-testkitchen-specials"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/7151","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7008"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7151"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=7151"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}