{"id":7153,"date":"2025-06-03T11:29:05","date_gmt":"2025-06-03T09:29:05","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/recipes\/fig-leaf-pressing-tuille\/"},"modified":"2026-04-10T13:55:09","modified_gmt":"2026-04-10T11:55:09","slug":"tuille-con-pressatura-a-foglia-di-fico","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/ricette\/tuille-con-pressatura-a-foglia-di-fico\/","title":{"rendered":"Foglia di fico pressata Tuille"},"content":{"rendered":"<table style=\"height: 171px;\" width=\"571\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>45 g<\/td>\n<td>Olio verde di foglie di fico<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>45 g<\/td>\n<td>zucchero isomalto miscelato<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>45 g<\/td>\n<td>farina<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>50 g<\/td>\n<td>albume d'uovo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>5 g<\/td>\n<td>amido di mais<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>3 g<\/td>\n<td>carbone attivo<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Mescolare tutti gli ingredienti in un piccolo frullatore, distribuire la pastella sullo stampino, quindi rimuoverlo e infornare le foglie a 160C per circa 5 minuti e scaldare anche il kit di pressatura nel forno.<\/p>\n<p>Lasciarle raffreddare un po' e toglierle dal silpat. Quindi premere le foglie al centro del kit di pressatura e infornare per altri 6 minuti.<\/p>\n<p>Lasciarli asciugare completamente a 60-70C per circa 1 ora e saranno pronti per essere stoccati e conservati per il servizio.<\/p>\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"featured_media":7010,"template":"","product-categorie":[21],"class_list":["post-7153","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-pressing-kits"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/7153","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7010"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7153"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=7153"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}