{"id":7154,"date":"2025-08-26T11:41:15","date_gmt":"2025-08-26T09:41:15","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/recipes\/vanilla-mousse\/"},"modified":"2026-01-20T11:41:41","modified_gmt":"2026-01-20T10:41:41","slug":"mousse-alla-vaniglia","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/ricette\/mousse-alla-vaniglia\/","title":{"rendered":"Mousse alla vaniglia"},"content":{"rendered":"<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td>28 g<\/td>\n<td>acqua<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>96 g<\/td>\n<td>zucchero<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>96 g<\/td>\n<td>crema<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>288 g<\/td>\n<td>mascarpone<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>480 g<\/td>\n<td>crema fredda<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>2<\/td>\n<td>baccelli di vaniglia (semi)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>6 g<\/td>\n<td>gelatina<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\nIn una casseruola unire l'acqua, lo zucchero, la panna, il mascarpone, la panna fredda e i semi di vaniglia. Riscaldare delicatamente sbattendo fino a ottenere un composto omogeneo e completamente combinato.\n\nPassare il composto attraverso un setaccio fine se necessario, mescolare la gelatina e trasferire in un contenitore.\n\nLasciare riposare in frigorifero per qualche ora, finch\u00e9 non si sar\u00e0 completamente raffreddato e rassodato.\n\nMontare lentamente fino alla formazione di picchi morbidi. Il risultato \u00e8 una mousse alla vaniglia stabile e cremosa, dalla consistenza leggera.","protected":false},"featured_media":7012,"template":"","product-categorie":[19,23],"class_list":["post-7154","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-3d-molds","product-categorie-testkitchen-specials"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/7154","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7012"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7154"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=7154"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}