{"id":11078,"date":"2026-05-13T08:01:46","date_gmt":"2026-05-13T06:01:46","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/?post_type=recipes&#038;p=11078"},"modified":"2026-05-13T08:02:11","modified_gmt":"2026-05-13T06:02:11","slug":"tweekleurige-visschub-klucht","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/nl\/recepten\/tweekleurige-visschub-klucht\/","title":{"rendered":"Tweekleurige visschubklucht"},"content":{"rendered":"<ul class=\"wp-block-list\">\n \t<li>300 g garnituur van zeetong<\/li>\n \t<li>200 ml room<\/li>\n \t<li>1 eiwit<\/li>\n \t<li>Zout<\/li>\n \t<li>Citroenzeste<\/li>\n \t<li>Inktvisinkt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Instructies<\/h3>\n\n\nSnijd de vis in stukken en gebruik de eerste stukken voor de vulling binnenin. Mix de afsnijdsels in de Thermomix tot een gladde massa en haal het mengsel door een fijne zeef.\n\n\n\nNeem een kleine hoeveelheid van de farce en meng dit met inktvisinkt. Verdeel deze donkere laag over de eerste laag van de vorm en vries 1 uur in.\n\n\n\nBreng de tweede laag farce aan en stoom gedurende 6 minuten op 85\u00b0C.\n\n\n\nBestrijk beide kanten van je voorgerechten lichtjes met een dun laagje farce. Voeg je favoriete vullingen toe en rol stevig op.\n\n\n\nGaar sous-vide op 55\u00b0C gedurende 20 minuten.\n\n\n\nSnijd in 3 tot 5 rolletjes, afhankelijk van de gewenste grootte, en serveer per portie.","protected":false},"featured_media":11079,"template":"","product-categorie":[19,23],"class_list":["post-11078","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-3d-molds","product-categorie-testkitchen-specials"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/11078","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11079"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11078"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=11078"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}