{"id":11165,"date":"2026-06-10T07:58:50","date_gmt":"2026-06-10T05:58:50","guid":{"rendered":"https:\/\/moldbrothers.com\/?post_type=recipes&#038;p=11165"},"modified":"2026-08-31T08:39:03","modified_gmt":"2026-08-31T06:39:03","slug":"citrus-tuille","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/moldbrothers.com\/nl\/recipes\/citrus-tuille\/","title":{"rendered":"Citrus-tuille"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Dit recept is goed voor ongeveer drie vellen tuille.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>60 g eiwit<\/li>\n\n\n\n<li>40 g zonnebloemolie (of een andere neutrale olie)<\/li>\n\n\n\n<li>10 g boter<\/li>\n\n\n\n<li>2 g zout<\/li>\n\n\n\n<li>50 g honing<\/li>\n\n\n\n<li>50 g bloem<\/li>\n\n\n\n<li>1 citroen (voor de schil)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Methode<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Meng het eiwit met de neutrale olie, de boter, het zout, de honing, de bloem en de schil van de citroen. Klop het geheel tot een gladde massa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verdeel het beslag nu over de Citrus Tuille-bakplaat en strijk het glad met een paletmes. Bak de tuille ongeveer 15 tot 20 minuten op 140 \u00b0C (284 \u00b0F) tot hij goudbruin is.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Haal de tuille vervolgens, terwijl hij nog warm is, uit de vorm en bewaar hem afgedekt bij kamertemperatuur. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Maak als finishing touch een paar tuille-blaadjes met hetzelfde beslag en meng er een beetje groene kleurstof doorheen. Bak deze slechts 10 minuten om te voorkomen dat het groen bruin wordt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"featured_media":11167,"template":"","product-categorie":[18],"class_list":["post-11165","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-categorie-2d-molds"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/11165","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11167"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11165"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/moldbrothers.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product-categorie?post=11165"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}