| 30 gramos | hojas de hierba verde suave |
| 150 gramos | aceite neutro (yo utilizo aceite de girasol) |
Ponga las hojas de hierba en una batidora junto con el aceite neutro. Bátalo hasta que el aceite alcance los 65 grados Celsius. El aceite se calentará por la fricción. Una vez hecho esto, déjelo escurrir en un colador forrado con papel de cocina. Haga esto en su nevera.
| 60 gramos | clara de huevo |
| 40 gramos | aceite de hierbas verdes |
| 6 gramos | sal |
| 8 gramos | azúcar |
| 50 gramos | harina |
Vierta la clara de huevo en una batidora, añada también el aceite de hierbas verdes, la sal, el azúcar y la harina. Bátalo todo hasta que quede suave. Extiéndelo en un molde de silicona. Hornéalo a 150 grados centígrados durante unos 8 minutos. A continuación, sácalos con cuidado cuando aún estén calientes y guárdalos secos y tapados para más tarde.
