| 1 boîte | sardines |
| 45 grammes | blanc d'œuf |
| 3 grammes | sel |
| 40 grammes | farine |
| 20 grammes | sucre |
| 8 grammes | beurre |
| 3 grammes | encre de seiche |
Pour cette recette, j'utilise l'huile d'une boîte de sardines. Peser 30 grammes d'huile et la transférer dans un mixeur. Ajoutez également le blanc d'œuf, le sel, la farine, le sucre, le beurre et l'encre de seiche. Mixez le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Une fois lisse, étalez-la sur un moule à tuiles. Ensuite, faites-les cuire à 160 degrés Celsius pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient sèches et croustillantes. Retirez-les ensuite lorsqu'ils sont encore chauds pour éviter qu'ils ne se cassent.
