NL
Mike Cornelissen
| 200 g | pollo |
| 75 g | anguilla affumicata |
| 8 g | sale |
| 2 | uova |
| 85 g | crema |
| 85 g | latte |
Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Passare il composto attraverso un setaccio fine e dividerlo in due porzioni. In una porzione mescolare un po' di aglio selvatico sbollentato per dare una sfumatura verde. Riempire la Fatcap Mold con la farcia semplice e metterla in forno a 100°C per qualche minuto. Quindi aggiungere la farcia verde e rimettere in forno per qualche altro minuto a 100°C. Buon appetito!
Uno stampo in silicone di alta qualità progettato specificamente per creare la pluripremiata sella di cervo di Filip. Questo stampo comprende una sola forma ed è realizzato in silicone alimentare 100%. È molto resistente e resiste a temperature da -40 °C a +200 °C, il che lo rende ideale per l'uso in congelatori e forni. Per aiutare a modellare la farsa in seguito, forniamo anche una maschera in plastica 100% per alimenti.
*Inoltre, riceverete una dettagliata scheda di ricetta stampata, preparata personalmente da Filip A.B., che vi guiderà passo dopo passo per ricreare la sua iconica Sella di cervo.
