Jules Wiringa
| 160 g | burro |
| 80 g | zucchero a velo |
| 2 g | sale |
| 20 g | tuorlo d'uovo |
| 200 g | farina |
Mescolare il burro con lo zucchero a velo e il sale. Impastare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere quindi il tuorlo d'uovo e mescolare per un minuto.
Dopodiché aggiungere la farina e impastare fino a ottenere un impasto omogeneo. Una volta incorporata tutta la farina, smettere di impastare per evitare che si formi troppo glutine.
Ora è possibile stendere l'impasto sullo stampo desiderato. Questo l'ho fatto fare su misura da Mold Brothers.
Cuocere i biscotti a 175 gradi Celsius per 10-15 minuti. Si vuole ottenere un bel colore dorato.
Una volta dorati, toglierli dallo stampo e lasciarli raffreddare completamente. Conservateli coperti per poterli utilizzare in seguito.
I modelli Waffle rimangono una delle nostre strutture preferite da esplorare. Dopo il successo del Cono realistico Mold e l'originale Set Sandwich Mold, era giunto il momento di andare oltre.
Questo stampo per biscotti a morso singolo ha una forma che può essere un cuore, un fiore o semplicemente una forma astratta, a seconda dell'uso che se ne fa. Progettato per essere accoppiato e pressato in un sandwich di biscotti farciti, ma altrettanto resistente come stampo indipendente.
Si può anche dare la forma di un piccolo taco per una presentazione giocosa.
