| 30グラム | 柔らかい緑のハーブの葉 |
| 150グラム | 中性油（私はひまわり油を使っている） |
ハーブの葉を中性油と一緒にミキサーにかける。オイルが65度になるまでミキサーにかける。オイルは摩擦で熱くなる。終わったら、キッチンペーパーを敷いたふるいにかけて水気を切る。これを冷蔵庫で行う。
| 60グラム | 卵白 |
| 40グラム | グリーンハーブオイル |
| 6グラム | ソルト |
| 8グラム | 砂糖 |
| 50グラム | 小麦粉 |
ミキサーに卵白を入れ、グリーンハーブオイル、塩、砂糖、小麦粉を加える。これを滑らかになるまでミキサーにかける。なめらかになったら、シリコン型に敷き詰める。150度のオーブンで8分間焼く。その後、熱いうちにそっと取り出し、水気を拭き取り、蓋をして保存する。
