レイヤード・ハニー・チュイール

卵白をミキサーにかけ、ひまわり油、バター、はちみつ、小麦粉、塩を加える。なめらかになるまで混ぜる。なめらかになったところで、パンに塗る。 ハニーグリッドモールド.水平にし、160度できつね色になるまで焼く。約20分かかる。その後、完全に冷ます。その後、さらにチュイル生地を取り、型全体の上に薄く塗る。色がつくまで2、3分焼く。まだ熱いうちにそっと型から外し、冷ます。それを4つのチュイルに分け、1つの短い辺以外のすべての端を切り取る。そして軽く筒状に折り、両端がくっつくようによく押さえる。完全にパリパリになるまで80℃で30分乾燥させる。その後、乾いてから蓋をして保存する。