| 60 gramos | clara de huevo |
| 40 gramos | aceite de girasol |
| 10 gramos | mantequilla |
| 50 gramos | azúcar |
| 25 gramos | harina |
| 25 gramos | cacao en polvo |
Mezclar la clara de huevo con el aceite de girasol, la mantequilla, el azúcar, la harina y el cacao en polvo. Mézclalo hasta obtener una masa homogénea. Una vez homogéneo, extiéndelo sobre una branche tuille mold. A continuación, hornéelo a 160 grados centígrados durante unos 20 minutos. Cuando el molde aún esté caliente, desmolda los tuilles para evitar que se rompan. Guárdelos secos y tapados para más tarde.
