Mike Cornelissen
| 50 g | farine de riz |
| 150 g | farine tout usage |
| 100 g | trisol |
| 50 g | amidon de maïs |
| 2 | œufs |
| 520 g | liquide |
| Au goût | sel |
Méthode
Mélanger tous les ingrédients dans un robot et mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Faire chauffer l'huile de friture à 160°C et y plonger le moule à tarte pour le faire chauffer également. Une fois que le tampon et l'huile sont chauds, trempez délicatement le tampon dans la pâte. Maintenez-le au-dessus de l'huile chaude pendant quelques minutes pour que la pâte sèche à l'air. Lorsqu'elle est sèche, immergez-la complètement et faites-la frire pendant une à deux minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Un petit pas pour vos mains, un grand pas pour votre cuisine. Car soyons honnêtes : qui peut dire non à une bonne amuse-gueule croustillante ? Nous, en tout cas. C'est pourquoi nous avons créé le Tee Pie : un outil super pratique qui vous aide à former des croûtes parfaites à chaque fois. Sucré ou salé, il vous couvre. Facile à utiliser, polyvalent à l'infini, c'est un outil indispensable si vous aimez préparer des bouchées de toute beauté.
