Retour à toutes les recettes

Base de tarte Recipe

50 g	farine de riz
150 g	farine tout usage
100 g	trisol
50 g	amidon de maïs
2	œufs
520 g	liquide
Au goût	sel

Méthode
Mélanger tous les ingrédients dans un robot et mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Faire chauffer l'huile de friture à 160°C et y plonger le moule à tarte pour le faire chauffer également. Une fois que le tampon et l'huile sont chauds, trempez délicatement le tampon dans la pâte. Maintenez-le au-dessus de l'huile chaude pendant quelques minutes pour que la pâte sèche à l'air. Lorsqu'elle est sèche, immergez-la complètement et faites-la frire pendant une à deux minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Voulez-vous le faire vous-même ?

Tampon Pie Tee Small

Un petit pas pour vos mains, un grand pas pour votre cuisine. Car soyons honnêtes : qui peut dire non à une bonne amuse-gueule croustillante ? Nous, en tout cas. C'est pourquoi nous avons créé le Tee Pie : un outil super pratique qui vous aide à former des croûtes parfaites à chaque fois. Sucré ou salé, il vous couvre. Facile à utiliser, polyvalent à l'infini, c'est un outil indispensable si vous aimez préparer des bouchées de toute beauté.