| 30 grammes | feuilles de figuier |
| 150 grammes | huile neutre (j'utilise de l'huile de tournesol) |
Transférer les feuilles de figuier dans un mixeur avec l'huile neutre. Mixez le tout jusqu'à ce que l'huile atteigne 65 degrés Celsius. L'huile se réchauffe sous l'effet du frottement. Une fois le mélange terminé, laissez-le s'égoutter dans une passoire tapissée de papier absorbant. Mettez le tout au réfrigérateur.
| 60 grammes | blanc d'œuf |
| 40 grammes | huile d'herbes vertes |
| 6 grammes | sel |
| 10 grammes | sucre |
| 50 grammes | farine |
| 10 grammes | beurre |
Verser le blanc d'œuf dans un mixeur, ajouter l'huile de feuilles de figuier, le sel, le sucre, la farine et le beurre. Mixer le tout jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Une fois lisse, étalez-la sur une moule à tuiles. Faites-les cuire à 150 degrés Celsius pendant environ 8 minutes. Retirez-les ensuite délicatement lorsqu'ils sont encore chauds et gardez-les secs et couverts pour plus tard.
